Jover es especialista en asuntos corporativos y financieros con experiencia acumulada a nivel regional e internacional. Actualmente se desempeña como consejero en la oficina de Asunción.

Guillermo es juris doctor (JD) egresado de la Universidad de Virginia en Estados Unidos. Previo a sus estudios de derecho, obtuvo su título de Licenciado en Ciencias Políticas y Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Texas en Austin. También cursó estudios en la Université Paris-Sorbonne (Paris IV) y es candidato a recibir el título de Doctor en Ciencias Jurídicas (SJD) en la Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción.

Entre abril de 2014 y junio de 2016, Jover se desempeñó como socio de FERRERE, donde asesoró a empresas nacionales y multinacionales en una amplia gama de asuntos corporativos y comerciales, incluyendo normas de inversión extranjera, contratos comerciales complejos, y transacciones corporativas. A su vez, el profesional participó en la estructuración, negociación y documentación de transacciones de financiamiento bancario, financiamiento de proyectos y activos, y fusiones y adquisiciones.

Guillermo también posee amplia experiencia en transacciones relacionadas a la industria del transporte aéreo, habiendo trabajado en adquisiciones, ventas, arrendamientos, sale-leasebacks, colateralizaciones, y financiamientos tanto de aeronaves individuales como de flotas enteras. Ha representado a arrendadores, aerolíneas, instituciones financieras, y prestatarios en los Estados Unidos, Latinoamérica, Europa y Asia.

Previo a su reincorporación a FERRERE, Jover fundó y se desempeñó como socio gerente de Paso Esperanza S.R.L., una empresa dedicada a la industrialización de leche y la elaboración de productos lácteos y derivados, donde coordinó y supervisó todos los aspectos del negocio.